Çerkez Böreği Tarifi

Çerkez Böreği tarifi: Çerkez Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Çerkez Böreği nasıl yapılır?

Çerkez Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet orta boy yumurta
• 1 fincan süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı (silme) tuz
• 7 adet küçük boy yufka

Çerkez Böreği tarifi nasıl yapılır?

• 7 adet ev yufkasından 3 tanesini iç harcını oluşturmak için rulo haline getirerek ince ince kesiyoruz.
• 3 adet yumurtayı az sıvı yağ ile karıştırarak pişiriyoruz.
• Pişirdiğimiz yumurtayı ve karabiberi ince ince kestiğimiz yufkaların üstüne ekleyerek harmanlıyoruz.
• Kullanacağımız borcamı yağladıktan sonra 2 adet yufkayı tabana yerleştiriyoruz.
• Her bir yufkayı bir kaseye süt ve yağ koyarak hazırladığımız sosu bir fırça yardımıyla sürüyoruz.
• Sosladığımız yufkaların üstüne yumurtayla harmanladığımız kesik yufkaları iç harç olarak üstüne döküyoruz ve üstüne her birini soslayarak 2 adet yufka koyuyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.