Cepli Poğaça Tarifi

Cepli Poğaça tarifi: Cepli Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Cepli Poğaça nasıl yapılır?

Cepli Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı (sarısını daha sonra üzerlerine süreceğiz)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5,5 su bardağı un
• 1 kase sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu

Cepli Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Geniş bir kaba süt, su, şeker ve mayayı atıp karıştırıyoruz. Ayçiçek yağı, tuz ve yumurta beyazını da ekleyip çatal veya çırpma teliyle güzelce çırpıyoruz.
• Unu eleyerek karışımımıza yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz. Yoğunlaşınca yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
• 1 saat hamurumuzu oda sıcaklığında üstünü örtüp mayalandırmaya bırakıyoruz. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
• Bezeleri elimizle düzleyip üzerine fırça ile sıvı yağ sürüyoruz. İkiye katlıyoruz. Üst kısmına yine sıvı yağ sürüp, kenar kısımlarından tutup yine ikiye katlıyoruz.
• Cepli poğaçalarımızı yağlı kağıt serili 2 ayrı tepsiye diziyoruz. Fırça ile poğaçalarımızın üstlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve mavi haşhaştan serpiyoruz.
• Önceden ısıtılmış alt üst fansız 180 derece fırında her bir tepsiyi 23-25 dakika pişiriyoruz. Soğuyunca ceplerine dilediğimiz malzemeleri doldurup afiyetle yiyebilirsiniz.