Cennet Hurmalı Kızarmış Çörek Tarifi

Cennet Hurmalı Kızarmış Çörek tarifi: Cennet Hurmalı Kızarmış Çörek için gerekli malzemeler nelerdir? Cennet Hurmalı Kızarmış Çörek nasıl yapılır?

Cennet Hurmalı Kızarmış Çörek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı (soğuk)
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 3/4 su bardağı soğuk su

İç harcı için:

• 2 adet cennet hurması
• 1 adet elma
• 1 adet muz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı toz zencefil
• 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Kızartmak için:

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Cennet Hurmalı Kızarmış Çörek tarifi nasıl yapılır?

• Hamuru için un ve tereyağı kum kıvamına gelene kadar ezici ya da mutfak robotu ile karıştırın. Üzerine önce sirkeyi sonrasında azat azar soğuk su ekleyerek toparlanmasını sağlayın.
• Hamur toparlanınca tezgahta en az 5 dakika pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru streç film yardımıyla sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
• İç harcı için küp doğranmış elmaları şeker ile birlikte tavaya alın. Elmalar hafif yumuşayınca doğranmış muzu ve hurmaların içlerini ekleyin.
• Harç yumuşayıp suyu buharlaşınca baharatları ekleyip ocaktan alın ve soğutun.
• Dolaptan çıkan hamuru hafif unlu tezgahta yarım cm'den daha ince olacak şekilde açın ve yuvarlaklar kesin. Artan hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
• Hamurun ortasına harçtan koyun. Harcı koyarken susuz kısmından ve aşırıya kaçmadığınızdan emin olun. Kenarlarını sıkıca kapattığınız çörekleri orta kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
• Kızarmış çörekleri fazla yağlarını almak için önce bir peçeteye çıkartın. Sonrasında sıcakken tarçınlı şekere bulayın ve ılıkken servis edin. Afiyet olsun.