Çekirdekli Galeta Tarifi

Çekirdekli Galeta tarifi: Çekirdekli Galeta için gerekli malzemeler nelerdir? Çekirdekli Galeta nasıl yapılır?

Çekirdekli Galeta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı (1 parmak eksik) tam buğday unu
• 2 su bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 10 gram yaş maya
• 250 gram ayçekirdeği içi

Çekirdekli Galeta tarifi nasıl yapılır?

• Malzemelerden bir bardaktan bir parmak fazla sütü ayırıp geri kalanları güzelce karıştırıyoruz.
• Sütü ayırmayı unutmayın.
• Güzelce yoğurduğumuz hamurları 9 eşit parçaya bölüp, güzelce spiral şekil veriyoruz.
• 10 dakika dinlendiriyoruz.
• Ayırdığımız sütü geniş bir tepsiye döküp, dinlenen spiralleri pişireceğimiz tepsi uzunluğunda uzatıp sütün içerisine bırakıyoruz.
• Süte buladığımız sripalleri tezgaha döktüğümüz ay çekirdeğine bulayıp, pişireceğimiz fırın tepsisine alıyoruz.
• Yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
• Dinlenen hamurları 80 derecelik fırında 10 dakika mayaladıktan sonra, çıkarıp dilediğiniz boyutta kesin.
• Ardından 170-180 derece fırında üzeri kızarana kadar 15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Çekirdekli Galeta tarifinin püf noktası nedir?

. Tepsiye yerleştirirken birbirlerine değmesin. Sütü ayırmayı sakın unutmayın.