Çavdarlı Ekmek Tarifi

Çavdarlı Ekmek tarifi: Çavdarlı Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir? Çavdarlı Ekmek nasıl yapılır?

Çavdarlı Ekmek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 su bardağı çavdar unu
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Çavdarlı Ekmek tarifi nasıl yapılır?

• Genişçe bir kabın içerisindeki elenmiş unumuza instant mayayı ilave edelim
• Mayanın üzerine ılık suyumuzu dökelim.
• Tuz, pekmez, yoğurdu ilave edelim.
• Karışımı yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar karıştıralım. Un ilave edebilirsiniz ama hamurunuz sertleşmesin.
• Üstüne streç film kapatıp beklemeye alın. Ben geceden yoğurduğum hamuru sabaha kadar bekletiyorum.
• Fırına istediğiniz büyüklükte parçalara ayırarak yerleştirin. Yaklaşık 1 saat daha bekleyin. Bu arada hamurun içerisine ceviz veya zeytin ilave edebilirsiniz.
• Fırın tepsisinde mayalanan hamurlarınızın üstüne fırçayla su sürün.
• Üstüne mavi haşhaş, susam, çörek otu, yulaf, ay çekirdeği içi dilediğinizi ilave edebilirsiniz.
• Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
• Ardından çıkarıp bir süre dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin. Ellerinize sağlık.

Çavdarlı Ekmek tarifinin püf noktası nedir?

Fırının içerisine cam bir kapta su koyarsanız üzerleri çıtır çıtır oluyorlar.