Çavdar Unlu Ekmek Tarifi

Çavdar Unlu Ekmek tarifi: Çavdar Unlu Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir? Çavdar Unlu Ekmek nasıl yapılır?

Çavdar Unlu Ekmek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram çavdar unu
• 1,5 su bardağı su
• 10 gram instant maya
• 1 yemek kaşığı bal (ya da şeker)
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz (damak tadınıza göre)

Çavdar Unlu Ekmek tarifi nasıl yapılır?

• Zeytinyağı, maya ve bal (şeker) bir kapta karıştırılır ve aktive olması için beklenir. (15 dakika kadar)
• Sonrasında un elenir ve üzerine, maya karışımı ile su yavaşça dökülerek iyi yoğurulur.
• 2-3 saat temiz bir bez ile üzerini örtüp mayalanmaya bırakabilirsiniz.
• Hamurumuz 2 katına çıkınca 2’ye bölüp orta boy somun ekmek şekli verelim.
• Sonrası sizin hayal gücünüze kalmış. Ben her zaman ki gibi üzerini süsledim ancak süslemeseniz de olur.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim, işte bu kadar.
• Elimde kalan un ile enfes bir ekmek yapmış oldum inanın 3-4 günde bitti.
• Ekmeklerinizi hemen tüketmeyecekseniz mutlaka dilimleyip buzluğa atın, katkısız koruyucusuz olduğundan hemen küfleniyor.

Çavdar Unlu Ekmek tarifinin püf noktası nedir?

Aslında bu ekmeği daha da güzel yapan 1 gün hamurun buzdolabında beklemesi, vaktiniz varsa hamurunuzu mayaladıktan sonra 1 gün buzdolabına atın, vaktiniz yoksa 2-3 saat mayalamakta yeterli olacaktır.