Çatlak Şekerpare Tarifi

Çatlak Şekerpare tarifi: Çatlak Şekerpare için gerekli malzemeler nelerdir? Çatlak Şekerpare nasıl yapılır?

Çatlak Şekerpare yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Şerbeti İçin:

• 500 mililitre su
• 500 gram şeker
• 1/4 adet limon suyu

Hamuru İçin:

• 250 gram un
• 135 gram soğuk tereyağı
• 75 gram pudra şekeri
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 adet yumurta
• 20 gram kabartma tozu
• 5 mililitre zeytinyağı
• 10 gram hindistan cevizi
• 1 gram tuz

Çatlak Şekerpare tarifi nasıl yapılır?

• Şerbeti İçin: Bir tavada su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu da sıkın.
• Kısık ateşte hafif yoğunlaşıncaya kadar ocakta tutup kenara alın ve ılınmaya bırakın.
• Hamuru İçin: Un, kabartma tozu, pudra şekeri, Hindistan cevizi tozu, portakal kabuğu rendelerini ve tereyağını karıştırın.
• Yumurta ve zeytinyağını da ekleyin ,pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortalarına fındık batırarak tepsiye alın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst fırın ayarında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
• Fırından çıkartıp soğumaya bıraktığınız şerbeti üzerilerine gezdirin. Afiyet olsun.