Çatlak Patates Tarifi

Çatlak Patates tarifi: Çatlak Patates için gerekli malzemeler nelerdir? Çatlak Patates nasıl yapılır?

Çatlak Patates yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Patates İçin:

• 10 adet bebek patates
• 2 litre su (patatesleri haşlamak için)
• 1 tatlı kaşığı tuz (patatesleri haşlamak için)

Sosu İçin:

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet limon kabuğu rendesi

Üzeri İçin:

• 1 avuç maydanoz (kıyılmış)

Çatlak Patates tarifi nasıl yapılır?

• Taze bebek patatesleri  tuzlu suda haşlayın. Bıçağı batırdığınızda bıçaktan düşüyorsa olmuş demektir. Patatesleri süzüp fırın tepsisine aktarın.
• Patateslerin üzerine hafifçe bardak altıyla bastırıp çatlatın.
• Bir kasede zeytinyağı, tuz, kekik, karabiber, rendelenmiş sarımsak ve limon kabuğu rendesini güzelce karıştırın.
• Çatlak patateslerin üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. 190 derece fırında 12 dakika pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra kıyılmış maydanoz serpiştirip ana yemeğinizin yanında servis edin, afiyet olsun!