Calzone Tarifi

Calzone tarifi: Calzone için gerekli malzemeler nelerdir? Calzone nasıl yapılır?

Calzone yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 500 gram un
• 1 paket instant maya
• 200-250 ml. su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

İç Harcı İçin:

• 350 gram kıyma
• 1/2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 100 gram mozzarella peyniri
• 5-6 yaprak taze fesleğen
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Calzone tarifi nasıl yapılır?

• Unu geniş bir kaba eleyin.
• Diğer malzemeleri de ilave edin ve suyu yavaş yavaş ilave edin.
• Bütün malzemeler karışıncaya kadar hamuru katlayarak yoğurun.
• 60 gr'lık bezeler olacak şekilde hamuru porsiyonlayın ve tezgah üzerinde dinlendirin. Üzerine nemli bir bez veya streç film örterek mayalanmaya bırakın.

Calzone tarifinin püf noktası nedir?

Suyu ılık kullanmak, mayalanma işleminin daha hızlı olmasına yardımcı olacaktır.

Calzone tarifi için servis önerisi

Sıcakken üzerine tereyağı ekleyerek, erirken sunabilirsiniz.