Buyurdi Tarifi

Buyurdi tarifi: Buyurdi için gerekli malzemeler nelerdir? Buyurdi nasıl yapılır?

Buyurdi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram beyaz peynir (küp küp doğranmış)
• 10-15 adet kiraz domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 dal taze kekik

Buyurdi tarifi nasıl yapılır?

• Fırına koyacağınız güveç kaplarınızın içine küp küp kestiğiniz beyaz peynirleri yerleştirin.
• Domatesleri yıkayın ve saplarını ayıklayarak dörde bölün, ardından güveç kaplara dağıtın ve peynirlerle karıştırın.
• Yıkayıp sapını aldığınız biberleri küp küp doğrayın ve aynı şekilde güveçlere eşit şekilde dağıtın.
• Güveçlerin üzerine zeytinyağını dökün ve ardından baharatları serpiştirin.
• Son olarak rendelenmiş kaşarla üzerini kaplayın ve taze kekik yapraklarından koparıp aralarına yerleştirin.
• 200 derecede fırında beyaz peynirler yumuşayıncaya dek yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkınca 5 dakika kadar dinlendirerek servis edin. Afiyet olsun!

Buyurdi tarifinin püf noktası nedir?

Porsiyonluk güveç kaplarınız yoksa tarifi borcamda veya alüminyum folyo içerisine sararak hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz büyük domatesleri dilimleyerek de kullanabilirsiniz.

Buyurdi tarifi için servis önerisi

Buyurdi tarifi için geleneksel olarak koyun veya keçi sütüyle yapılan Feta peyniri yerine farklı peynirler kullanabilir, dilerseniz içine minik sebzeler veya yeşillikler ekleyerek tarifi farklılaştırabilirsiniz.