Bütün Mantar Sote Tarifi

Bütün Mantar Sote tarifi: Bütün Mantar Sote için gerekli malzemeler nelerdir? Bütün Mantar Sote nasıl yapılır?

Bütün Mantar Sote yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 500 gram mantar (küçük boy)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Bütün Mantar Sote tarifi nasıl yapılır?

• Mantarları nemli bir bezle güzelce silelim. (Mantar süngerimsi bir yapıya sahip olduğu için suyla karşılaşınca pis suyu içine çekiyor. Lezzetinin değişmemesi için silmenizi tavsiye ederim.)
• Yapışmaz tavaya zeytinyağımızı ve tereyağımızı alalım.
• Tereyağı eridikten sonra robottan geçirdiğimiz ya da ince ince kıydığımız soğanları azıcık kavuralım.
• Ocağın ateşini ortaya getirip mantarları ilave edelim. Mantarların bir yüzü hafif kızarana kadar karıştırmayalım.
• Mantarlarımız renk almaya başlayınca tahta kaşıkla yumuşak hareketlerle arada sırada karıştıralım.
• Mantarlarımızın pişmesine yakın sarımsakları ve baharatları ilave edelim.
• Mantarlarımız pişince servis tabağına alalım ve arzuya göre maydanozla güzelce süsleyelim. Afiyet olsun.

Bütün Mantar Sote tarifinin püf noktası nedir?

Mantarları orta ateşe alıp, bir aşamaya kadar karıştırmamamızın sebebi mantarların zedelenip sularını kaybetmelerini önlemek. Buna dikkat edersek çok daha lezzetli bir sote elde ederiz. Damak tadınıza göre ekleme-çıkarma yapabilirsiniz.