Butik Kurabiye Tarifi

Butik Kurabiye tarifi: Butik Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Butik Kurabiye nasıl yapılır?

Butik Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 paket pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 4 su bardağı un

Üzeri İçin:

• 160 gram bitter çikolata
• 160 gram beyaz çikolata
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Butik Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz. Homojen olan karışıma unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
• Hamurumuz ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde üzerini bir bezle örtüp 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra dinlenen hamuru merdane ile açıp şekil veriyoruz.
• 200 derecede önceden ısınmış fırında 20-25 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.
• O esnada çikolataları iki farklı kapta benmari usulü eritiyoruz.
• Yarım çay bardağı sıvı yağı ikiye bölerek eriyen çikolataların üzerine ekliyoruz. Karıştırıyoruz, akışkan bir hale gelince altını kapatıyoruz.
• 15 dakika kadar soğumasını bekliyoruz. Benmari usulü erittiğimiz çikolatalarla üzerlerine şekiller veriyoruz. Afiyet olsun.

Butik Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Çikolataları eritmede kullanılan sıvı yağ, çikolata sosa parlaklık verecektir.