Bulut Pankek Tarifi

Bulut Pankek tarifi: Bulut Pankek için gerekli malzemeler nelerdir? Bulut Pankek nasıl yapılır?

Bulut Pankek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz
• 3 yemek kaşığı Süt
• 3,5 yemek kaşığı (tepeleme) un

Arası İçin:

• 1 tatlı kaşığı çikolata kreması
• 4 adet fındık
• 4 dilim kurutulmuş çilek
• 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi

Bulut Pankek tarifi nasıl yapılır?

• Yumurtaların sarısı ile beyazını ayrı kaplarda olacak şekilde ayırın.
• Yumurta beyazlarının içerisine 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin ve beyaz rengini alıp katılaşana dek çırpın.
• Yumurta sarılarının üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker, vanilin, tuz ve süt ilave edip karıştırın. Son olarak unu ilave edip koyu kıvamda bir harç elde edin.
• Köpürtmüş olduğunuz yumurta beyazını, sarılarıyla hazırladığınız harcın içerisine iki kere ilave ederek güzelce yedirin. Karıştırırken  söndürmemek için spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.
• Hazırlamış olduğunuz karışımı sıkma poşetine aktarın.
• Tavada tereyağını eritin ve sıkma poşetinden küçük yuvarlaklar çıkaracak şekilde harcı tavaya sıkın.
• Tavanın üzerine kapağı kapatıp üzeri hafif kabuk olana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin.
• Tavanın kapağını açıp orta kısımlarına arzuya göre çikolata kreması, fındık, kurutulmuş çilek veya fıstık ezmesinden az miktarda ekleyin.
• Eklediğiniz malzemelerin üzerine tekrar pankek harcından dökün ve kapağı kapatığ 2 dakika daha pişirdikten sonra pankeklerin tersini çevirin.
• Pankeklerin diğer yüzleri de piştikten sonra sıcak olarak servis edin.