Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası tarifi: Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası nasıl yapılır?

Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1/2 su bardağı iri bulgur
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5-6 su bardağı su

Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Mercimekleri kara suyu çıkana kadar 5 dakika haşlayın ve süzün.
• Yıkanan bulgurlarla birlikte geniş bir tencereye alın. Üzerilerine suyu ilave edip, kısık ateşte kaynamaya bırakın.
• Diğer taraftan havucu rendeleyip, soğanı yemeklik doğrayın.
• Yağları bir tavada ısıtın, soğan ve havuçlar ile kavurun. Üzerine unu serpip, kavurmaya devam edin.
• Unun kokusu çıktıktan sonra salçayı ilave edin. Kavurmaya devam edin. Biraz sıcak su ile bu karışımı açın.
• Yumuşayan mercimek ve şişen bulgurların olduğu tencerenin içine bu karışımı ekleyip, karıştırın.
• Baharatlarını ilave edin. Altını kısın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
• Güzel bir kıvam aldıktan sonra biraz maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Dilediğiniz baharatları da ilave edebilirsiniz.