Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi

Bulgurlu Sulu Köfte tarifi: Bulgurlu Sulu Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Bulgurlu Sulu Köfte nasıl yapılır?

Bulgurlu Sulu Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Bulgurlu Köfte İçin:

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/2 çay bardağı ince bulgur
• 1/4 demet maydanoz (kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı un (köfteleri bulamak için)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet patates (iri küp doğranmış)
• 1 litre su
• 2 çay kaşığı tuz

Naneli Yağ İçin:

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nane

Bulgurlu Sulu Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Kıymayı derince bir kaba alın ve üstüne soğanla sarımsakları rendeleyin.
• Ardından bulguru, ince doğranmış maydanozu ve baharatları ilave edip güzelce yoğurun.
• Hazırladığınız köfte harcından, ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve un serptiğiniz tepsinin içine alın.
• Tepsiyi iki yandan hafifçe sallayarak, tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın.
• Derince bir tencereye zeytinyağını alın ve yağ ısınınca içerisine patates ve salçayı ekleyin.
• Salçanın kokusu çıkana dek kavurun ve ardından kaynar suyu ekleyin. Biraz da tuz ilave edip tekrar kaynayana dek bekleyin. Patatesler yumuşayana dek pişirin. Ardından köfteleri ilave edip 15 dakika pişirin.
• Naneli yağ ilave edip 2-3 dakika daha pişirin.
• Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Bulgurlu Sulu Köfte tarifi için servis önerisi

Yanına pilav ve salata ile servis edebilirsiniz.