Bulgurlu Pazı Borani Tarifi

Bulgurlu Pazı Borani tarifi: Bulgurlu Pazı Borani için gerekli malzemeler nelerdir? Bulgurlu Pazı Borani nasıl yapılır?

Bulgurlu Pazı Borani yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Borani çin:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet taze soğan
• 1 demet pazı
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 2 su bardağı su
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam kırmızı toz biber
• 1 tutam pul biber

Bulgurlu Pazı Borani tarifi nasıl yapılır?

• Sıvı yağda küçük doğranmış soğan sotelenir. Yıkanıp doğranmış pazılar eklenip biraz daha kavrulur.
• Tuz,karabiber ve su ilave edilip karıştırıldıktan sonra yıkanıp süzülmüş bulgur eklenir.
• Kaynayınca kısık ateşte kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
• Soğuyunca içine rendelenmiş sarımsak ve süzme yoğurt katılıp karıştırılır ve tabağa alınır.
• Üzeri için gereken sıvı yağda toz biber ve pul biber kızdırılıp üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.