Bulgurlu Nuraniye Tarifi

Bulgurlu Nuraniye tarifi: Bulgurlu Nuraniye için gerekli malzemeler nelerdir? Bulgurlu Nuraniye nasıl yapılır?

Bulgurlu Nuraniye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Meze İçin:

• 2 adet kabak
• 4 adet taze soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı ince bulgur
• 3 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 1/4 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı ceviz
• 2 yemek kaşığı nar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Bulgurlu Nuraniye tarifi nasıl yapılır?

• Kabakları rendeleyin ve hafifçe tuzlayıp beş dakika süzgeçte dinlendirin.
• Kabaklar süzülürken tüm yeşillikleri ince ince doğrayın.
• Derin bir tava ya da ufak bir tencereye zeytinyağını koyun ve orta ateşte ısıtın.
• Kabakları elinizle sıkıp tavaya alın, üstlerine taze soğan ve sarımsakları ekleyip bir iki dakika kavurun.
• Bulgurları da ekleyip ocaktan alın ve beş dakika kadar demlenmeye bırakın.
• Başka bir kabın içinde yoğurtları, limon suyunu, maydanozları ve dereotunu harmanlayın.
• Bulgurlar yumuşayıp karışım da hafif ılınınca, sosla harmanlayın ve serin olarak servis edin.
• Servis ederken üzerine dövülmüş ceviz, nar taneleri ve zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.