Bulgurlu Nohut Köftesi Tarifi

Bulgurlu Nohut Köftesi tarifi: Bulgurlu Nohut Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Bulgurlu Nohut Köftesi nasıl yapılır?

Bulgurlu Nohut Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı un
• 1 diş sarımsak

Kızartmak için:

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Bulgurlu Nohut Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Nohutu, yumurta, zeytinyağı, sarımsak ve baharatları rondodan geçirin.
• Bulguru 1,5 su bardağı sıcak su ile ıslatarak şişene kadar üzeri kapalı bir şekilde bekletin.
• Ardından rondodan geçirdiğiniz malzemeleri şişen ince bulgurun üzerine ilave edin, tuz ekleyin, ununu da azar azar ilave edin ve güzelce yoğurun.
• Hazırladığınız harçtan orta boy köfte büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin.
• Ardından buzdolabında 25 dakika kadar dinlendirin. Yağı kızdırın ve dinlenen köfteleri arkalı önlü bir şekilde kızgın yağda pişirin.
• Ardından soslarla sıcak sıcak servis edebilirsiniz, afiyetler olsun.

Bulgurlu Nohut Köftesi tarifinin püf noktası nedir?

Hazırladığınız köfteleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika kadar arkalı önlü bir şekilde de pişirebilirsiniz.

Bulgurlu Nohut Köftesi tarifi için servis önerisi

Dilerseniz yoğurt sos, sarımsaklı mayonez gibi soslarla servis edebilirsiniz.