Bulgurlu Biber Dolması Tarifi

Bulgurlu Biber Dolması tarifi: Bulgurlu Biber Dolması için gerekli malzemeler nelerdir? Bulgurlu Biber Dolması nasıl yapılır?

Bulgurlu Biber Dolması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 10-12 adet dolmalık biber
• 2 adet orta boy soğan
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet domates
• 1,5 su bardağı bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sıcak su

Bulgurlu Biber Dolması tarifi nasıl yapılır?

• Biberleri yıkadıktan sonra içlerini çıkarın.
• Soğanın kabuklarını soyduktan sonra çok ince bir şekilde doğrayın.
• Zeytinyağını geniş bir tencereye alarak soğanları soteleyin.
• Üzerine salçayı ekleyin, 1 dakika kadar kavurun.
• Domateslerin kabuklu kısımlarını dolmalara kapak olacak şekilde doğradıktan sonra iç kısımlarını doğrayıp kavrulmakta olan soğan ve salçanın üzerine ekleyin.
• Bulguru yıkayıp süzdükten sonra tencereye ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.
• Baharatları, tuzu ve sıcak suyu ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin.
• Hazırladığınız bulgurlu harcı biberlerin içine çok sıkıştırmadan paylaştırın, üzerlerine domatesleri kapatın.
• Biberleri aralarında boşluk kalmayacak şekilde tencereye yerleştirin ve yarısına kadar su ekleyin.
• Kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte 30 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.

Bulgurlu Biber Dolması tarifinin püf noktası nedir?

Dolmalarınızın iç harcına nane, kekik gibi baharatlar ekleyebilir, dolmalarınızı fırında pişirebilirsiniz.