Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi

Bulgur Salatalı Patlıcan tarifi: Bulgur Salatalı Patlıcan için gerekli malzemeler nelerdir? Bulgur Salatalı Patlıcan nasıl yapılır?

Bulgur Salatalı Patlıcan yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet bostan patlıcanı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam toz şeker
• 1 tutam sarımsak tozu

Bulgur Salatası İçin:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 3 dal taze nane
• 100 gram beyaz peynir
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu

Bulgur Salatalı Patlıcan tarifi nasıl yapılır?

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Patlıcanı ortadan ikiye bölün ve içini kaşıkla oyarak düzgünce çıkarın.
• Patlıcanı, şeker, tuz, sarımsak tozu ve zeytinyağıyla ovun.
• Ovduğunuz patlıcanları fırında 30 dakika pişirin.
• Bulguru sıcak suda demleyin ve 10 dakika demini çekmesi için bekletin.
• Oyarak çıkarttığınız patlıcanın içini küp küp doğrayın.
• Soğanları da yemeklik doğrayın.
• Geniş bir tavayı ısıtın ve ısınan tavada zeytinyağıyla soğan ve patlıcanları soteleyin.
• Sotelenen patlıcanları bulgurla karıştırın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, taze nane, tuz ve karabiber ekleyin. En son beyaz peyniri ekleyip iyice karıştırın.
• Pişen patlıcanların ilk sıcaklığını atması için bekletin ve hazırladığınız salatayı patlıcan çanaklarına doldurun.
• Üzerine küp küp doğranmış domatesleri ve süslemek için dereotunu yerleştirip servis edin. Afiyetler olsun.

Bulgur Salatalı Patlıcan tarifinin püf noktası nedir?

Oyulmuş patlıcanı şekerle ovmak acısını alacak ve lezzetlendirecektir.