Buhara Pilavı Tarifi

Buhara Pilavı tarifi: Buhara Pilavı için gerekli malzemeler nelerdir? Buhara Pilavı nasıl yapılır?

Buhara Pilavı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Pilav için:

• 750 gram kuşbaşı et
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bezelye
• 3 su bardağı sıcak su
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı kabuksuz çiğ badem
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü

Buhara Pilavı tarifi nasıl yapılır?

• Etleri soteleyelim. Ayrı bir tavada yağı ekleyip soğanı ekleyelim ve soteleyelim. Rendelenmiş havucu da ekleyelim.
• Pirinci, bezelyeyi ve etin yarısını da ekleyelim. Suyunu da ekleyip pişirelim.
• Ayrı bir tavada yağı eritelim, dolmalık fıstığı kavuralım. Kuş üzümünü ve eti de ekleyelip soteleyelim.
• Kelepçeli kek kalıbının en altına fıstıklı kuş üzümlü eti sonrasında pilavı ekleyelim.
• Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Buhara Pilavı tarifinin püf noktası nedir?

Kuş üzümlerini çok sotelemeyelim, kurumasınlar. Etimiz sertse düdüklüde haşlayıp soteleyelim.