Brownie Tadında Kurabiye Tarifi

Brownie Tadında Kurabiye tarifi: Brownie Tadında Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Brownie Tadında Kurabiye nasıl yapılır?

Brownie Tadında Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kurabiye Hamuru İçin:

• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao (25 gr)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı çikolata
• 1 çay bardağı fındık

Kurabiyeleri Bulamak İçin:

• 1 kase pudra şekeri

Brownie Tadında Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpınız. Daha sonra sıvı yağ, kakao, şekerli vanilin, hamur kabartma tozu ve unu da ekleyerek homojen bir hamur elde ediniz.
• Kurabiye hamurunun -un kalitesine göre değişmekle birlikte- ele yapışan, helvaya benzer bir  kıvamda olması gerekmektedir. Ununuza göre kıvamı ayarlamak için un miktarını artırabilirsiniz.
• Bu aşamadan sonra tercihinize göre kuru yemiş, çikolata vb. ekleyebilirsiniz. Benim gibi hamurun bir kısmına vişne ekleyerek daha yoğun bir tat da elde edebilirsiniz.
• Eğer vişne gibi sulu bir meyve eklediyseniz mutlaka biraz daha un ekleyiniz ki kurabiyeler şekil alabilsin.nHamurumuzu 30-60 dakika süresince dinlendirmek üzere dolaba kaldıralım.
• Dinlenen kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verdikten sonra bolca pudra şekerine bulayıp tepsiye dizelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında sadece 10-12 dakika pişirdikten sonra kurabiyemiz servise hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Brownie Tadında Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Pişirme süresi, kurabiyemizin en önemli püf noktasını oluşturmaktadır. 10-12 dakikadan daha fazla pişirince kurabiyeniz çok kuruyacak ve brownieye benzer yapısını kaybedecektir. Bu yüzden, kurabiyeleri lütfen daha fazla fırında tutmamak için sayaç kullanınız.