Brownie Kek Tarifi

Brownie Kek tarifi: Brownie Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Brownie Kek nasıl yapılır?

Brownie Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Üzeri sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı kakao

Brownie Kek tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak yumurta ve şekerimizi güzelce köpüğüne kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.
• Sonrasında üzerine sütümüzü ve yağımızı ilave ederek tekrar düşük seviyede çırpıyoruz.
• Kakao eklemesi yapıyoruz (unu eklemeden önce kakao eklemiş yapalım ki unu ona göre kontrollü şekilde ilave edelim). Kakao da eklendikten sonra elek yardımıyla ununuzu, kabartma tozumuzu ve vanilya ekliyoruz.
• Güzelce mikserle beraber 1-2 dakika daha çırptıktan sonra dikdörtgen borcamımızı yağlayarak kekimizi borcama dökelim.
• Sonrasında önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dakika pişirelim (fırına göre değişiklik gösterebilir kontrol edelim).
• Kekimiz pişerken kenarda sosumuzu hazırlayalım.
• Sosumuz için tüm malzemeleri bir tencerenin içerisine alalım.
• Çırpıçı yardımıyla güzelce çırptıktan sonra ocağımıza alalım sürekli karıştırarak sosumuzu pişirelim.
• Sos piştikten sonra kenara alalım ve karıştırarak soğutalım.
• Kekimizin üzerine dökerek, çekmesini bekleyelim.  Afiyet olsun.

Brownie Kek tarifinin püf noktası nedir?

Unumuzu kontrollü ekleyelim. Kekimizi kontrollü pişirelim ve en önemlisi kekimizin yumuşak olması için 1 yemek kaşığı suyumuzu ekleyelim. Sosumuzun kalıp tutmaması için ılınana kadar soğutalım.