Brownie Cookie Tarifi

Brownie Cookie tarifi: Brownie Cookie için gerekli malzemeler nelerdir? Brownie Cookie nasıl yapılır?

Brownie Cookie yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 150 gram bitter çikolata (yüzde 60 kakao içeren)
• 40 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı (silme) tuz
• 1 paket vanilya

Brownie Cookie tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak çikolatayı derin bir cam kasede benmari usulü eritin. Tamamen eriyince tereyağını da ekleyerek tamamen akışkan bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Yumurta ve şekerlerin tamamını çırpma kabında mikser ile 1-2 dakika çırpın. O sırada ılınan erimiş çikolatayı yumurtalı karışıma yedirerek ekleyin. Bu noktada hafif yoğunlaşacaktır.
• Son olarak kalan kuru malzemeleri de eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın. Dilerseniz içine minik minik doğranmış çikolata ekleyebilirsiniz.
• Harcın kıvamı ne çok akışkan ne de çok katı olacak. Kek hamuru ile kurabiye hamuru arasında diyebiliriz. Yarım saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
• Dinlendikten sonra kurabiyelerin boyutlarını arzunuza göre ayarlayın.
• Yuvarladıktan sonra hafif üzerine bastırın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine en fazla 5 adet olacak şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecede 13 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.