Brownie Berry Pizza Tarifi

Brownie Berry Pizza tarifi: Brownie Berry Pizza için gerekli malzemeler nelerdir? Brownie Berry Pizza nasıl yapılır?

Brownie Berry Pizza yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Taban için:

• 200 gram tereyağı
• 300 gram bitter çikolata
• 150 gram şeker
• 3 adet yumurta
• 165 gram un

Krema için:

• 100 gram krema
• 75 gram pudra şekeri
• 100 gram labne peyniri

Süslemek için:

• 100 gram ahududu
• 100 gram böğürtlen
• 100 gram çilek

Brownie Berry Pizza tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağınızı ocakta orta ateşte eritin. Eriyen tereyağını kenara alıp çikolataları ilave edin. Karıştırarak homojen kıvama getirin.
• Makine ya da elektrikli karıştırıcı (blender) ile yumurta ve şekeri 2 dakika yüksek devirde çırpın. (çırpılmış karışım ile şekil çizebiliyorsanız olmuş demektir.)
• Yumurtalı karışıma makine çalışırken düşük devirde yavaş yavaş çikolatalı karışımı ilave edin.
• Son olarak unu ilave edip orta devirde 1 dakika homojen olana kadar karıştırın ve önceden hazırladığınız kalıbınıza kek harcını döküp fırına verin.
• 23 cm çapında yuvarlak bir kalıbın her yerini tereyağı ile yağlayın. Kalıbınızın yapıştıracağını düşünüyorsanız yağlı kağıt serin. 190 derecede 20 dakika pişirin.
• Dolaptan çıkardığınız soğuk kremayı yüksek devirde elektrikli karıştırıcı (blender) ile kabartın. Üzerine pudra şekeri ilave edip yine yüksek devirde yaklaşık 1 dakika çırpın.
• Son olarak peyniri ekleyip 1 dakika daha çırpıp hazır olması için dolapta 20 dakika dinlendirin. Ben kremayı, kek fırından çıkınca soğumasını beklerken yapıyorum.
• Kekiniz soğuduğunda servis edeceğiniz tabağa alın, üzerine kremanızı bir spatula ile yayın ve meyveler ile süsleyin. Afiyet olsun.

Brownie Berry Pizza tarifinin püf noktası nedir?

Yumurtanızı oda sıcaklığında kullanın. Kestiğinizde kekin orta kısmının daha cıvık olduğunu göreceksiniz. Böylece peynirli krema ve meyvelerle karışım daha da lezzetli hale gelecek.