Brokoli Ve Pazı Çorbası Tarifi

Brokoli Ve Pazı Çorbası tarifi: Brokoli Ve Pazı Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Brokoli Ve Pazı Çorbası nasıl yapılır?

Brokoli Ve Pazı Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet büyük diş sarımsak
• 1/2 kilogram brokoli
• 1 bağ pazı
• 1 litre su
• 50 mililitre zeytinyağı
• 2 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 20 gram tereyağı
• 100 gram nohut (bir gece önceden ıslatılmış)

Brokoli Ve Pazı Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Soğanı şerit, patatesi küçük parçalar ve havucu yuvarlak ince dilimler şeklinde doğrayın. Tencerenizin içine atıp zeytinyağında soteleyin, daha sonra kıydığınız sarımsakları da atıp şöyle bir çevirin.
• Yıkadığınız brokoli ve pazılarınızı birkaç parçaya bölüp tencerenizin içine atın. Üzerine suyunu ekleyin. Tuz, karabiberi de atıp kapağını kapatın. İyice yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kaynatın.
• Daha sonra ocaktan alın el blenderınızla biraz çekin ve tereyağını ekleyin ardından tamamen homojen olana kadar çekmeye devam edin.nDaha sonra tel süzgecinizden süzün, kremamsı bir yapı elde edeceksiniz.
• 1 gece önceden ıslattığınız nohutlarınızı da çorbanız kaynarken ayrı bir tencere veya düdüklüde haşlayın.nSüzdüğünüz çorbanızın içine karıştırın.

Brokoli Ve Pazı Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Sarımsağı başta diğer sebzeleri sotelerken eklemeyin yanar. Tereyağını blenderla sebzeleri biraz çektikten sonra ekleyin kıvamını güzelleştirir.

Brokoli Ve Pazı Çorbası tarifi için servis önerisi

Çorbanın üzerine gezdireceğiniz sızma zeytinyağı hem göze hem damağa hitap eder. Afiyet olsun...