Brokoli Köftesi Tarifi

Brokoli Köftesi tarifi: Brokoli Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Brokoli Köftesi nasıl yapılır?

Brokoli Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet brokoli
• 1,5-2 su bardağı galeta unu (1 bardaktan sonrasını dikkatli ekleyin. Elinize yapışsa da köfte şeklini verebiliyorsanız daha fazla eklemeyin)
• 1 adet küçük boy soğan
• 1-2 dal maydanoz
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Brokoli Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Brokolileri 10-15 dakika kadar haşlayalım.
• Sonrasında robota atıp püre haline getirelim.
• Soğanı da robota ekleyip ikisini bir güzel çekelim. Yumurtaları da ekleyip karıştıralım.
• Galeta ununu dikkatli bir şekilde ekleyip elimizle yoğurmaya başlayalım. (Çok ekleyip katılaştırmanıza gerek yok, şekil verilebilir kıvamda olması yeterli.) Baharatları da ekleyip harcı tamamlayalım.
• Elinizle şekil verip (ben dondurma kaşığıyla şekil verdim) hafif yağladığınız tavada arkalı önlü pişirin.

Brokoli Köftesi tarifinin püf noktası nedir?

Brokolinin boyutuna göre galeta unu miktarınız değişebilir. 1 porsiyon 4 adet olarak hesaplanmıştır.