Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası tarifi: Brokoli Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Brokoli Çorbası nasıl yapılır?

Brokoli Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram brokoli
• 2 adet patates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 dal taze soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 su bardağı sıcak tavuk suyu
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Brokoli Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle taze soğanları ve sarımsakları temizleyip kıyın. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın.
• Zar şeklinde doğrayıp bir kapta soğuk suda bekletin. Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklere ayırın.
• Dereotunu temizleyip ince ince kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun.
• Patatesleri süzüp tencerenin içine ilave edin. 1-2 dakika daha kavurun.
• Üzerine brokoli, sıcak su ya da tavuk suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın.Karışımı ocaktan alın. Blender’le püre haline gelinceye kadar ezin. Servis kaselerine paylaştırın. Afiyet olsun.