Boşnak Böreği Tarifi

Boşnak Böreği tarifi: Boşnak Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Boşnak Böreği nasıl yapılır?

Boşnak Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 3 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 6,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için (dilediğiniz bir tür):

• 1 kase beyaz peynir
• 1 demet ıspanak
• 1 küçük boy kase kıyma

Boşnak Böreği tarifi nasıl yapılır?

• Yoğurma kabımıza suyumuzu tuzu koyup azar azar un ilave ederek orta sertlikte bir hamur yoğuruyoruz.
• Üç bezeye ayırıp bezeleri tabak büyüklüğünde açıyoruz. Sıvı yağın bir kısmıyla bezeleri yağlayıp yarım saat dinlendiriyorum.
• Tereyağını eritip içine kalan sıvı yağı koyuyoruz. Masamızın üzerine temiz bir örtü serip dinlenen hamurumuzu elimizle masanın üzerinde kenarlarından çekerek incecik açıyoruz.
• Üzerine yağımızdan gezdirip iki kenarına istediğimiz iç harcından koyup örtüyü kaldırıp rulo yapıyoruz bir bezeden iki uzun rulo elde etmiş oluyoruz.
• Tepsimize doluyoruz kalan hamurumuza da aynı işlemi uygulayıp böreğimizi bitiriyoruz.
• Artan yağımızı böreğimizin üzerine gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.