Börek Tadında Sebzeli Fırın Mücver Tarifi

Börek Tadında Sebzeli Fırın Mücver tarifi: Börek Tadında Sebzeli Fırın Mücver için gerekli malzemeler nelerdir? Börek Tadında Sebzeli Fırın Mücver nasıl yapılır?

Börek Tadında Sebzeli Fırın Mücver yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1/2 demet maydanoz
• 2 adet kapya biber
• 1 kg. pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)
• 4 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 yemek kaşığı süt
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• 150 gram kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Börek Tadında Sebzeli Fırın Mücver tarifi nasıl yapılır?

• Havuçları ve patatesleri kabuklarını soyduktan sonra derince bir kaba rendeleyin.
• Üstüne incecik doğradığınız maydanozları, kapyaları ekleyin. Son olarak ince ince doğradığınız pırasaları da ekleyin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları, yağ, süt ve unla karıştırın. Kabartma tozu ve baharatları ekleyip karıştırın.
• Hazırladığınız bu karışımı sebzelerle birleştirip ellerinizi kullanarak güzelce harmanlayın. Tabanına yağlı kâğıt serdiğiniz bir borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
• Yaklaşık 25 dakika bu şekilde piştikten sonra fırından alın ve rendelediğiniz kaşarları serpin.
• Çörek otu ve susam da serptikten sonra tekrar fırına verin ve 15 dakika daha kaşarlar eriyip kızarana dek pişirin. Ardından fırından alın ve ılıklaştıktan sonra dilim dilim servis edin.