Börek Tadında Karnabahar Tarifi

Börek Tadında Karnabahar tarifi: Börek Tadında Karnabahar için gerekli malzemeler nelerdir? Börek Tadında Karnabahar nasıl yapılır?

Börek Tadında Karnabahar yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağ (fırın kabını yağlamak için )
• 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Börek Tadında Karnabahar tarifi nasıl yapılır?

• Karnabaharın sap kısmını kesin ve çiçeklerine ayırın. Ayırdığınız çiçekleri güzelce yıkayın ve derince bir tencereye alıp, üstüne 1,5 su bardağı kadar su gezdirin, 1 tatlı kaşığı da tuz ekleyip, karıştırın.Ocağın altını açın ve karnabaharlar yumuşayana dek, yaklaşık 20 dakika haşlayın.
• Karnabaharlar haşlanırken; yumurta, yoğurt, sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, un, kabartma tozu  ve ince doğranmış maydanozu bir kaba alın.
• Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
• Haşlanmış olan karnabaharları süzün ve soğuk sudan geçirdikten sonra, hazırladığınız sosla birleştirin. Bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın, ardından sosladığınız karnabaharları fırın kabına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin. Üstleri kızarmaya başlayınca, fırından alın, üstüne kaşar peynirini serpin ve tekrar fırına verip, kaşar eriyip kızarmaya başlayana dek, yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
• Fırından alın, dilimleyin ve sıcak olarak servis edin.