Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi

Borcamda Elmalı Kurabiye tarifi: Borcamda Elmalı Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Borcamda Elmalı Kurabiye nasıl yapılır?

Borcamda Elmalı Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Elmalı Harcı İçin:

• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet kırmızı elma (rendelenmiş, limonlu suda bekletilmiş)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın

Hamuru İçin:

• 150 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/2 paket şekerli vanilin
• 4,5 su bardağı un

Borcamda Elmalı Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Geniş bir tavada tereyağını eritin. Üzerine rendeleyip, limonlu suda bekleterek süzdüğünüz elmaları ve toz şekeri ilave edin. Elmalar suyunu salıp çekene dek kavurun.
• Kavrulan elmaların üzerine dövülmüş ceviz içi ve tarçın ekleyip 2-3 dakika daha kavurun ve ocaktan alıp, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Hamuru hazırlamak için; geniş bir kasey e oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı, yoğurt, sıvı yağ ve karbonatı ekleyip karıştırın.
• Un ve vanilini ilave edip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene dek yoğrurun.
• Hamurun 1/3'ünü ayırın ve top haline getirip streç film ile sarın ve buzlukta en az 30 dakika dondurun.
• 28x18 cm boyutlarında bir borcama kalan hamuru güzelce yayın. Üzerine elmalı harcı her yerine eşit olarak yayın.
• Buzlukta dondurmuş olduğunuz harcın üzerine rendeleyin.
• Rendelenmiş olan hamuru eşit olarak yayın. 180 derece fanlı fırında, üzeri kızarana kadar 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınız kurabiyeyi oda sıcaklığında bekletin. Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!