Bonibonlu Cupcake Tarifi

Bonibonlu Cupcake tarifi: Bonibonlu Cupcake için gerekli malzemeler nelerdir? Bonibonlu Cupcake nasıl yapılır?

Bonibonlu Cupcake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Cupcake karışımı için:

• 2 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 adet orta boy rendelenmiş portakal kabuğu
• 1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 200 ml. şekersiz çiğ krema
• 1 paket toz krem şanti
• 50 gram sütlü çikolata
• 50 gram beyaz çikolata
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Servisi için:

• 100 gram bonibon (renkli draje)

Bonibonlu Cupcake tarifi nasıl yapılır?

• Cupcake yapımına başlamadan önce kremayı hazırlamalısınız. Küçük bir sos tenceresine aldığınız kremayı, kısık ateşte kaynama noktasına getirip ocaktan alın.
• Sütlü ve beyaz çikolatayı küplere ayırıp kaynama noktasına gelen çiğ kremaya atın. Eklediğiniz çikolataları karıştırarak kremanın kendi sıcaklığında eritin. Kıvam alıp soğuması için oda sıcaklığında bekletin.
• Oda sıcaklığında bekleyen çikolatalı karışıma; toz krem şanti ve pudra şekeri ilave edin. Bir mikser yardımıyla hızlı devirde çırptığınız krema karışımını 1 saat kadar buzdolabında soğutun.
• Cupcake hamurunu hazırlamak için; yumurtalar ve toz şekeri karıştırma kabına alın. Yüksek devirde, şeker taneleri tamamen eriyip krema kıvamını alana kadar karıştırtırın.
• Oda sıcaklığında bekletilmiş süt, ayçiçek yağı, rendelenmiş portakal ve limon kabuğunu ekleyip karıştırma işlemini sürdürün. Elenmiş un ve kabartma tozu ilave ettiğiniz karışımı tahta bir kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edin.
• Isıya dayanıklı muffin kalıplarına porsiyonluk kek kağıtlarını yerleştirin. Hazırladığınız cupcake harcından dörder yemek kaşığı kadar doldurup küçük bir kabarma payı bırakın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika kadar pişirin. Fırından aldığınız kapkekleri mümkünse bir ızgara teli üzerinde, oda sıcaklığında 10 dakika kadar dinlendirin.
• Buzdolabında bekleyip kıvam alan krema karışımını sıkma poşetine doldurun. Arzu ettiğiniz şekilli duyu uç kısmına katıp dinlenen cupcake'lerin üzerini krema ile kaplayın.
• Bonibonlarla süsleyip renk kattığınız kapkekleri, buzdolabında muhafaza edip sevdiklerinizle paylaşın.

Bonibonlu Cupcake tarifinin püf noktası nedir?

Pofuduk kapkekler hazırlamak için; yumurta ve toz şekeri yüksek devirde, iyice çırpmaya, un ve kabartma tozunu eledikten sonra eklemeye özen gösterin.

Bonibonlu Cupcake tarifi için servis önerisi

Oda sıcaklığında dinlenen muffinleri, kahve ya da meyve suyuyla hafif ıslattıktan sonra da krema ile kaplayabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.