Bolonez Soslu Lazanya Tarifi

Bolonez Soslu Lazanya tarifi: Bolonez Soslu Lazanya için gerekli malzemeler nelerdir? Bolonez Soslu Lazanya nasıl yapılır?

Bolonez Soslu Lazanya yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Ara Katlar İçin:

• 1 paket Barilla Lazanya
• 1 kase mozzarella peyniri
• 1 kase parmesan peyniri

Bolonez Sos İçin:

• 400 gram yağsız kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy domates
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı kereviz sapı (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Beşamel Sos İçin:

• 500 mililitre süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un

Bolonez Soslu Lazanya tarifi nasıl yapılır?

• Zeytinyağında soğan ve sarımsağı soteledikten sonra havuç ve kereviz saplarını ilave edin.
• 10 dakika kadar sebzeler sotelendikten sonra şekeri ilave edin. Şeker karışımda eridikten sonra sirkeyi ilave ederek ocağın altını açın ve sirkenin uçmasını sağlayın.
• Ardından sebzelerin içine kıymayı ekleyin ve kavurun. Kıymada pembelik kalmadığında sulandırdığınız salçayı ve domatesi karışıma ekleyin ve sosu pişirmeye bırakın.
• Başka bir sos tenceresinde tereyağını eriterek unu çırpmaya başlayın. Karışım homojen bir kıvam aldığında ocaktan alın ve soğuk sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmamasına özen gösterin.
• Daha sonra karışımı ocağa alıp tuz, karabiber ekleyin. Muskatı ise sadece iki rende darbesi ile eklemeniz gerekiyor. Karışım koyulaşıncaya kadar çırpma teli ile karıştırmaya devam edin.
• Diğer tarafta pişmekte olan bolonez sosa tuz ve karabiber ilave ederek altını kapatın. Fırın kabının en altına beşamel sosu bir kaşık yardımıyla yayın.
• Üzerine 3 yemek kaşığı kadar bolonez sosu koyun ve ardından lazanyaları dizin. Her beşamel sos katında dilerseniz mozzarella veya parmesan kullanabilirsiniz.
• Her katı bu şekilde malzemeniz yetinceye kadar çıktıktan sonra en üstte beşamel sos ve üzerinde bolonez sos ve peynir olacak şekilde bırakın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kapalı olarak 20 dakika, üstü açık şekilde de 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.