Bol Sebzeli Kısır Tarifi

Bol Sebzeli Kısır tarifi: Bol Sebzeli Kısır için gerekli malzemeler nelerdir? Bol Sebzeli Kısır nasıl yapılır?

Bol Sebzeli Kısır yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 3 diş sarımsak
• 4 dal yeşil soğan
• 1 adet domates
• 1 avuç mor lahana (doğranmış)
• 1/2 demet maydanoz
• 5 yaprak marul
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limon

Bol Sebzeli Kısır tarifi nasıl yapılır?

• Köftelik bulguru yıkayıp iyice süzelim. Sonra küçük bir tepsiye ya da tencereye koyup üzerine 1.5 bardak kadar kaynar su ekleyin.
• Bulguların yumuşaması için kapağını kapatalım. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayalım.
• Sarımsakları ezerek şişen bulgurun üzerine ekleyelim. Salça, limon, nar ekşisi ve baharatları da koyup bir güzel yoğuralım.
• Ardından doğradığımız yeşillikleri de ilave ederek yavaş hareketlerle harmanlayalım.
• Bir cezvede zeytin yağ yakalım ve kısırın üzerine ilave edelim. Tekrar bir güzel harmanlayıp servis tabağına alalım. Afiyet olsun.

Bol Sebzeli Kısır tarifinin püf noktası nedir?

Kilise has olmasının sebebi zeytinyağının yanmasıdır. Yanına turşu ve ayranla servis edelim.