Bol Malzemeli Pizza Tarifi

Bol Malzemeli Pizza tarifi: Bol Malzemeli Pizza için gerekli malzemeler nelerdir? Bol Malzemeli Pizza nasıl yapılır?

Bol Malzemeli Pizza yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 850 gram un (6-6,5 su bardağı)
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 600 mililitre ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 çay kaşığı tuz

Üzerine:

• 1 kase mozzarella peyniri (veya kaşar peyniri)
• 1 kase salam (sucuk, mantar vs. Dilediğiniz malzemeler)

Sos için:

• 150 gram salça (4 yemek kaşığı)
• 175 mililitre sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu (veya bir diş sarımsak)
• 1 tatlı kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı parmesan peyniri (kullanmayabilirsiniz)
• 1/2 çay kaşığı fesleğen
• 1/2 çay kaşığı kekik

Hamur açmak için:

• 1 küçük boy kase mısır unu
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam tuz

Bol Malzemeli Pizza tarifi nasıl yapılır?

• Maya ve şekeri el yakmayacak derecede suya koyup karıştırıyoruz. 10 dakika bekliyoruz.
• Bir kapta unu ve tuzu harmanlayıp ortasını açıyoruz. (tartı yoksa unun bir kısmını ayırıp gerektikçe ekleyin)
• Zeytinyağı ve aktifleşen mayalı karışımı ekliyoruz. Biraz yoğurduktan sonra un döktüğümüz tezgaha alıp tam 10 dakika boyunca!! Gerektikçe az az un ekleyerek yoğuruyoruz.
• Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Sonra temiz bir kabı fırçayla yağlayıp hamurumuzu koyuyoruz.
• Hamurun üzerini de hafifçe yağlayıp streçliyoruz. En az bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
• Vaktiniz varsa bir gün buzdolabında mayalanırsa sonuç çok daha güzel olacaktır.
• Mayalanan hamurumuzu unlanmış tezgaha alıp havasını çıkarıyoruz.
• İstediğimiz boyutta toplara bölüp unlanmış tezgaha koyup üzerini hafif unlayıp örtüyoruz. Yarım saat bekletiyoruz.
• Sosumuz için bütün malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
• Fırınımızın alt rafına pişireceğimiz tepsiyi koyup fırınımızın en yüksek derecesinde en az yarım saat alt ısıtmada açıyoruz.
• Tezgaha mısır unu serpip hamurları ince bir şekilde açıyoruz. Çatalla delikler açıp sosu gezdiriyoruz.
• Mozarella ve malzemeleri ekliyoruz. Hamur hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bol Malzemeli Pizza tarifinin püf noktası nedir?

Bu ölçülerle 6 büyük pizza çıkıyor. Ölçü çok gelirse yarısını kullanabilirsiniz. 200 ml bardak kullanıldı.