Bohça Börek Tarifi

Bohça Börek tarifi: Bohça Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Bohça Börek nasıl yapılır?

Bohça Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet yufka
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet yumurta akı
• 1 su bardağı (bir parmak eksik) zeytinyağ
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 20 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Bohça Börek tarifi nasıl yapılır?

• Bir karıştırma kabında beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta akı, pul biber ve saplarını kenara ayırdığımız ince kıyılmış maydanozu iyice karıştıralım.
• Maydanoz saplarının içine kaynar su döküp 15 dakika bekleyelim.(Yumuşaması için)
• Ayrı bir karıştırma kabında zeytin yağı, yumurta sarısı ve yoğurdu iyice çırpalım ve yufkamızın sosunu hazırlayalım.
• Yufkamızı düz bir tezgaha serelim. Sosumuzu her tarafına gelecek şekilde sürelim. Ardından bir tatlı tabağını ters çevirip yufkanın üzerine koyalım.
• Tabağın şeklinde yufkalarımızı yuvarlak keselim. İç malzemesini koyup yufkanın uçlarını bohça gibi toplayalım.
• Yumuşayan maydanoz saplarıyla yufkamızın uçlarını bağlayalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim . Bütün yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edelim. Üzerine de sos sürerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
• Piştikten sonra çıkarıp sıcak sıcak servis edelim. Afiyetler olsun!

Bohça Börek tarifinin püf noktası nedir?

Böreğin sosunun her tarafına sürülmesine dikkat edin .

Bohça Börek tarifi için servis önerisi

Sıcacık böreğimizi çayla servis edebilirsiniz.