Böğürtlenli Cheesecake Tarifi

Böğürtlenli Cheesecake tarifi: Böğürtlenli Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Böğürtlenli Cheesecake nasıl yapılır?

Böğürtlenli Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tabanı için:

• 2 paket tam buğdaylı bisküvi
• 1 su bardağı fındık (çekilmiş)
• 100 gram tereyağı (ya da margarin)
• 1/2 çay bardağı süt

Kreması için:

• 5 adet yumurta
• 500 gram labne peyniri
• 1 paket krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1/2 adet limon suyu

Sosu için:

• 1 su bardağı böğürtlen
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Böğürtlenli Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak alt tabanımızı hazırlıyoruz. Önce kelepçeli kalıbımızı güzelce yağlayalım.
• 2 paket bisküviyi rondodan un haline gelene kadar çektirelim. Derin bir kaba boşaltalım.
• Ardından fındıklarımızı aynı şekilde fondadan geçirelim ve bisküvilerin üzerine eritilmiş yağ ve süt ile ekleyip karıştıralım.
• Yağladığımız kalıbın tabanına kaşık yardımı ile düzelterek yerleştirelim.
• Kenarlarını alüminyum folyo ile sarıyoruz ardından harcımız hazırlanana kadar dolapta bekletiyoruz.
• Derin bir kaba labne peynir ve kremayı alıp 2-3 dakika kadar çırpıyoruz. Daha sonra şekeri de ilave ederek 1-2 dakika kadar daha çırpmaya devam edelim.
• Sonra yumurtaları tek tek yedirerek 5 dakika boyunca çırpalım.
• Kalan malzemeleri de ilave ederek homojen kıvamda bir hamur elde ederek dolapta beklettiğimiz alt tabanın üzerine dökelim.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ilk 10 dakika pişiriyoruz ardından 180 derecede 20 dakika kadar daha pişiriyoruz.
• Fırından çıkarmadan kalıbı salladığımızda hamur oynuyorsa pişirme işlemine bir miktar daha devam edebiliriz.
• Cheseecakemiz piştikten sonra fırını kapatıp, kapağını açmadan 1 saat dinlendiriyoruz.
• Cheseecake dinlenirken bir yandan da üst sosumuzu hazırlayalım.
• Tüm malzemeler tencereye alınarak koyulaşana kadar kaynatıyoruz ve altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
• Cheseecake soğuduktan sonra soğuyan sosumuzu üzerine döküyoruz ve 1 gece boyunca dolapta dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.