Blue Velvet Cake Tarifi

Blue Velvet Cake tarifi: Blue Velvet Cake için gerekli malzemeler nelerdir? Blue Velvet Cake nasıl yapılır?

Blue Velvet Cake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kek için:

• 4 adet yumurta
• 100 gram yumuşak tereyağı
• 250 gram toz şeker
• 250 gram süt (içine bir yemek kaşığı sirke)
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 3 tatlı kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 damla mavi gıda boyası (yeteri kadar)

Kreması için:

• 200 gram tam yağlı beyaz peynir
• 250 gram krema
• 1 paket krem şanti
• 1 kahve fincanı süt
• 1 yemek kaşığı bal

Blue Velvet Cake tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak krema hazırlanır. Krem peynir ve sıvı krema katılaşana dek çırpılır.
• Ardından toz halde krem şanti eklenir, çırpmaya devam edilir (1 poşet). Sonrasında süt ve bal da eklenir son bir kez karıştırılır, üzeri streçlenmiş şekilde dolaba yerleştirilir.
• Krema dolapta soğurken kek harcı hazırlanır. Tereyağı ve şeker krema kıvamına gelene dek çırpılır.
• Ardından yumurtalar eklenir tekrar çırpılır. İçine sirke karıştırdığımız süt, vanilya, gıda boyası eklenir, karıştırılır.
• Limon suyunun içerisine kabartma tozu eklenir, köpüren karışım kek harcına karıştırılır. Ardından kakao ve un eklenir. Topak kalmayana dek çırpılır.
• Kelepçeli kalıp, yoksa küçük boy yuvarlak borcama tabanına yağlı kağıt serili olacak şekilde boşaltılır.
• 150 derece fanlı ayarda 20 dakika pişirilir.
• Çıkan kek ip veya bıçak yardımı ile ikiye bölünür.
• Fırın kabının tabanında olan kısım pastanın üstünde kalacak şekilde arasına krema sürülür.
• Birleştirilir, kalan krema ile dışı kaplanır. Afiyet olsun.