Bisküvili Porsiyonluk Cheesecake Tarifi

Bisküvili Porsiyonluk Cheesecake tarifi: Bisküvili Porsiyonluk Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Bisküvili Porsiyonluk Cheesecake nasıl yapılır?

Bisküvili Porsiyonluk Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tabanı için:

• 12 adet kremalı kakaolu bisküvi (kaymaklarını çıkartıp kullanırsanız daha güzel olur)
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı süt

Cheesecake için:

• 300 gram labne
• 120 mililitre krema
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı un
• 6 adet kremalı kakaolu bisküvi

Ganaj için:

• 100 mililitre krema
• 100 gram bitter çikolata

Bisküvili Porsiyonluk Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Alt taban için bisküvilerin kaymağını çıkarıp toz haline gelene kadar çekin. Tereyağı ve sütü ekleyip karıştırın. Muffin kapsüllerini kalıba koyup eşit şekilde karışımı paylaştırın. Dolaba koyun.
• Cheesecake için labne ve toz şekeri bir iki dakika mikserle çırpın. Kremayı ekleyin spatulayla iyice karıştırın. Un, vanilin ve nişastayı eleyerek ekleyin karışınca yumurtaları ekleyin.
• Karışana kadar spatulayla işleme devam edin ve son olarak 6 tane bisküviyi minik parçalara ayırıp harca ekleyin. Dolaptaki tabanların üzerine eşit şekilde koyun.
• Çatlamaması için fırının tabanına bir kapta sıcak su koyun önceden ısıtılmış 160 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Sallanmıyorsa tamamdır.
• Fırının kapağını aralayıp 15-20 dakika soğutun, sonra oda sıcaklığında soğutup dolaba kaldırın.

Bisküvili Porsiyonluk Cheesecake tarifinin püf noktası nedir?

Tabana koyduğunuz bisküvilerin kaymaklarını harca ekleyebilirsiniz.