Biscotti Tarifi

Biscotti tarifi: Biscotti için gerekli malzemeler nelerdir? Biscotti nasıl yapılır?

Biscotti yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı pekmez
• 8 adet kuru incir
• 1 çay bardağı çiğ badem
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 8 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 paket kabartma tozu

Biscotti tarifi nasıl yapılır?

• İlk önce incirleri sıcak suda bekletin ki yumuşasınlar.
• Bir başka kapta ise yumurta, hindistan cevizi yağını ve pekmezi 2 dakika boyunca çırpın.
• Bademleri robotta çok parçalanmadan geçirin.
• Ardından bademleri sıvı karışımın içine koyun ve karıştırın.
• En son unu ve kabartma tozunu da ekledikten sonra hafif yapışkan ama çok katı olmayan hamur elde etmelisiniz.
• Bir tepsiye yağlı kağıt koyun ve elinizi hafif ıslatarak hamura baton şeklini verin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika keki pişirin.
• Fırından çıkarın ve 10 dakika bekledikten sonra dilimleyip, her bir dilimin yüzü bakacak şekilde dizin.
• Tekrar fırına atıp 10-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan ve soğuduktan sonra yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Biscotti tarifinin püf noktası nedir?

Kuru incirler sıcak suda 5-10 dakika bekletilmeli. Keke şekil verirken elleri mutlaka ıslatmalısınız. Aksi taktirde hamur elinize yapışacaktır

Biscotti tarifi için servis önerisi

Kahvenin yanına 1 tanesi çok iyi gider.