Bingöl Tava Tarifi

Bingöl Tava tarifi: Bingöl Tava için gerekli malzemeler nelerdir? Bingöl Tava nasıl yapılır?

Bingöl Tava yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 300 gram dana kuşbaşı eti
• 5-6 adet kuzu kaburgası
• 6-7 adet kapya biber
• 5 adet büyük boy domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 7-8 adet sivri biber

Bingöl Tava tarifi nasıl yapılır?

• Domatesin kabuklarını soyup iri iri doğrayalım.
• Kırmızı biberleri de çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
• Hepsini tepsiye alıp biraz tuz, kırmızı pul biber ve sıvı yağ ile harmanlayalım.
• Et ve kaburgaları da tuz, pul biber ve az sıvı yağ ile harmanlayıp tepsinin üzerine serelim.
• Yağlı kağıdı biraz ıslatıp tepsinin üzerine kapatalım.
• Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında üstü kapalı olarak 1 saat kadar pişirelim.
• Üzerini açtıktan sonra kontrolü bu şekilde yarım saat kadar daha pişirelim. Afiyet olsun.

Bingöl Tava tarifinin püf noktası nedir?

Üzerini açtıktan sonra iyice kızarana kadar pişirmeye özen gösterin.