Biberiyeli Krakerler Tarifi

Biberiyeli Krakerler tarifi: Biberiyeli Krakerler için gerekli malzemeler nelerdir? Biberiyeli Krakerler nasıl yapılır?

Biberiyeli Krakerler yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1+1/4 su bardağı un
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 tatlı kaşığı taze biberiye (ince ince kıyılmış)
• 1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 tutam toz paprika
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 1/4 su bardağı krema

Biberiyeli Krakerler tarifi nasıl yapılır?

• Fırını önceden 200 derecede ısıtın.
• Krema ve tereyağ dışındaki bütün malzemeleri bir karıştırıcıya atın.
• Kuru malzemelerin hepsi birbirine karıştıktan sonra ufak parçalara böldüğünüz tereyağını yavaş yavaş ekleyin.
• Hamur hafif hafif topaklanmaya başlayınca kremayı da ekleyin.
• Eğer birkaç dakika içerisinde toparlanmazsa, teker teker eklemek suretiyle 2 kaşık krema daha ekleyebilirsiniz.
• Tezgahınınız unlayın, hamuru tezgaha alın ve bir merdane yardımıyla 0,5-1cm arası bir kalınlıkta açın.
• Sonra ister kurabiye kalıplarıyla, ister bir bıçak yardımıyla keserek şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine dizin.
• Fırın tepsisine dizdiğiniz krakerlerin üzerine hafifçe tuz serpiştirin.
• Önceden ısınmış fırında 10- 12 dakika pişirin.

Biberiyeli Krakerler tarifinin püf noktası nedir?

Kaşıkla ekstra krema eklemeniz gerekirse 1 kaşığı ekleyin ve bekleyin. Eğer hamur hala bütünleşmediyse 2. kaşığı ekleyin.