Biber Tatarı Tarifi

Biber Tatarı tarifi: Biber Tatarı için gerekli malzemeler nelerdir? Biber Tatarı nasıl yapılır?

Biber Tatarı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 10 adet kurutulmuş Kale biberi (ya da kuru biber)
• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 adet sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Biber Tatarı tarifi nasıl yapılır?

• Biberleri yıkayıp kurulayıp bıçakla ortasından kesik atıyoruz.
• Kaynar suda yumuşayana 25 dakika kadar haşlıyoruz.
• Haşlanan biberleri istediğiniz boyutlara kesiyoruz.
• İsterseniz kesmeden de yiyebilirsiniz tabi.
• Tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip biberleri ekleyip kırmızı toz biberi ekleyip yağ kızana kadar kavuruyoruz. Sarımsaklı yoğurdun üzerine biberleri ile koyuyoruz.
• Üzerine kalan yağını gezdirerek döküyoruz. Afiyet olsun.