Bezelerden Çam Ağacı Tarifi

Bezelerden Çam Ağacı tarifi: Bezelerden Çam Ağacı için gerekli malzemeler nelerdir? Bezelerden Çam Ağacı nasıl yapılır?

Bezelerden Çam Ağacı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 250 gram pudra şekeri
• 1 çimdik tuz
• 1 çay kaşığı ucu yeşil gıda boyası

Bezelerden Çam Ağacı tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak yumurta akları ve tuzu kabarana kadar son hızda çırpın.
• Daha sonra içerisine 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.
• Pudra şekerini her seferinde yedire yedire ekleyin.
• Tüm pudra şekerini ve eğer tüm bezeleri yeşil renkli yapmak istiyorsanız gıda boyasını da ekleyip yüksek devirde ara vermeden çırpmaya devam edin.
• Çırpma kabınızı ters çevirdiğinizde içerisindeki karışım havada kalıyorsa ve yumurta aklarınız parlak renk alıp sertleşmişse doğru bir kıvamdasınız demektir. (Elinizle dokunduğunuz zaman pudra şekeri gelmiyorsa olmuş demektir)
• Köpük kıvamına gelen hamurunuzu ucuna tırtıklı duy taktığınız sıkma poşetine alarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye çam ağacı şeklini vererek sıkın.
• (Üzerini isterseniz süsleyebilirsiniz.) Önceden ısıtılmış 100 derece (turbo ayarında) fırın ayarında 90 dakika pişirin.
• Pişme süresi sonunda fırını kapatın tepsiyi içerisinden çıkarmadan bekletin. Bezeler iyice içini çekince tepsiyi çıkartın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun. Afiyet olsun.

Bezelerden Çam Ağacı tarifinin püf noktası nedir?

Yumurta aklarınızın oda sıcaklığında beklemiş, çırpacağınız kabın ise temiz ve kuru olduğundan sonrada içerisine yumurta sarısı kaçmadığından emin olun. Beze yapmanın en önemli sırrı çok uzun süre çırpmaktır. Eğer bir stand mikseriniz yoksa el mikseriyle 30 dakika kadar çırparak aynı kıvamı elde etmeniz mümkün.