Beze Tarifi

Beze tarifi: Beze için gerekli malzemeler nelerdir? Beze nasıl yapılır?

Beze yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yumurta akı
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz

Beze tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle dikkatli bir şekilde yumurta akı ile sarısını birbirinden ayıralım. Burası önemli yumurta sarısı hiçbir şekilde karışmamalı yumurta akına.
• Ayrılan yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyip mikserle çırpıyoruz köpük oluşmaya başlayacak.
• Şekeri mikserle karıştırmaya devam ederken yavaş yavaş şekeri ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. 20-25 dakika daha devam ediyoruz.
• Hiç bir pütürlük kalmayacak ve iyice köpüklenecek. Sıkma poşetine veya krema sıkma aparatına alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye şekil vererek koyabilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 100 derece fırının orta gözüne yerleştiriyoruz. 90 dakika pişiriyoruz. Ve bezelerimiz hazır.

Beze tarifinin püf noktası nedir?

Burada dikkat edilmesi gereken şeylerden biri yumurta aklarına hiçbir şekilde su dememeli ve karıştırma kabının kuru olmasıdır. Diğeri de yumurtaların oda sıcaklığında olmasıdır. Bunlara dikkat ederseniz bezeleriniz tam kıvamında olur.