Beyaz Çikolatalı Sufle Tarifi

Beyaz Çikolatalı Sufle tarifi: Beyaz Çikolatalı Sufle için gerekli malzemeler nelerdir? Beyaz Çikolatalı Sufle nasıl yapılır?

Beyaz Çikolatalı Sufle yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 170 gram beyaz çikolata
• 125 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1/2 su bardağı un (55 gr)
• 1/3 su bardağı toz şeker

Beyaz Çikolatalı Sufle tarifi nasıl yapılır?

• Beyaz çikolata ve tereyağını benmari usulü eritiyoruz. Eğer benmari usulü eritmeyi bilmiyorsak tereyağını erittikten sonra ocaktan alarak içine beyaz çikolataları ekleyip bir tel yardımı ile de eritebilirsiniz.
• Eritme işleminden sonra karışımı soğumaya bırakın.
• Şeker ve yumurtaları ayrı bir kapta 2-3 dakika benmari usulü şekerler eriyene kadar karıştırıyoruz. Bu işlemde yumurtaların pişmemesine dikkat edin.
• Vanilya ve unu bir süzgeç yardımıyla eleyerek karışımımızın içine ilave ediyoruz. Bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırıyoruz.
• Unu ve vanilyayı, beyaz çikolataya yedirdikten sonra yumurtalı karışımı süzgeçten geçirerek bu karışıma ilave ediyoruz.
• Sufle kaplarımızı önce yağlıyoruz. Daha sonra içine un serpip her yerine nüfuz ettiğinden emin olduktan sonra kabı ters çevirip tezgaha vurarak fazla unu kaptan çıkartıyoruz.
• Sufle karışımımızı 2 - 2,5 parmak boş kalacak şekilde kaplarımıza döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200°lik fırında yaklaşık 10-11 dakika pişirin.

Beyaz Çikolatalı Sufle tarifinin püf noktası nedir?

Suflenin pişme süresi çok önemlidir ve fırından fırına değişiklik gösterebilir. Bu yüzden 5-6 dakikadan sonra sık sık kontrol etmenizi tavsiye ederim.