Beşamel Soslu Tavuk Tarifi

Beşamel Soslu Tavuk tarifi: Beşamel Soslu Tavuk için gerekli malzemeler nelerdir? Beşamel Soslu Tavuk nasıl yapılır?

Beşamel Soslu Tavuk yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Patates püresi için:

• 3 adet büyük boy patates
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tavuk sote için:

• 3 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 kase kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuk tarifi nasıl yapılır?

• Patatesleri haşlayın. Sıcakken içine süt, tereyağı ve tuzu ekleyin, ezici ile püre kıvamına getirin.
• Tavukları küçük küçük doğrayın.
• Tavaya tereyağı, zeytinyağı ve tavukları ekleyin. Güzelce karıştırın ve kapağını kapatın. Biraz pişmeye başladığında baharatları ve tuzu ilave edin.
• Suyu çekilip iyice kızarana kadar pişirin.
• Beşamel sos için tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyun, biraz kızdıktan sonra unu ekleyin. Kokusu çıkıp rengi değişene kadar kavurun.
• Kavurduktan sonra sütünü ve tuzunu ilave edin. Pürüzsüz bir muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra altını kapatın.
• Sırayla patates püresini, sotelenmiş tavuğu ve beşamel sosu sırayla yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece turbo alt üst ayarda beşamel sosun üzeri kabuk tutana kadar pişirin (ortalama 20-25 dakika).
• Fırından çıkartıp kaşar peyniri ilave edin. Tekrar fırına verin. Kaşar peynirler eriyip kızardıktan sonra fırından çıkartabilirsiniz. Afiyet olsun.