Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi

Beşamel Soslu Fırın Makarna tarifi: Beşamel Soslu Fırın Makarna için gerekli malzemeler nelerdir? Beşamel Soslu Fırın Makarna nasıl yapılır?

Beşamel Soslu Fırın Makarna yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Makarna için:

• 1 paket Fiyonk Makarna
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz (Kullandığınız peynir tuzluysa çok fazla tuz kullanmayın.)
• 1 kase ufalanmış beyaz peynir
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için:

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel Soslu Fırın Makarna tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle makarnayı kaynamış suya bırakarak 5-6 dakika kadar haşlayalım. (Fırında da pişeceği için çok fazla haşlama yapmayalım.)
• Makarna haşlanırken beşamel sosu yapalım. Beşamel sos işin önce tereyağını kızdıralım. Kızan tereyağa unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Yavaş yavaş sütü ilave ederken bir yandan da topaklanmaması için çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştıralım. Son olarak karabiberini ekleyelim, karıştırıp altını kapatalım.nBu sırada makarnamız haşlanmış olacak.
• Haşladığımız makarnayı soğuk suyun altına tutarak şoklayalım. Fırın kabına makarnayı, beşamel sosu ve beyaz peyniri ekleyip harmanlayalım.
• 190 derece fırında 20-25 dakika kontrollü pişirelim. Üzeri kızarınca rendelediğimiz kaşar peynirini serpelim ve 2-3 dakika sonra fırını kapatalım.
• Biraz soğuduktan sonra börek gibi dilimleyerek kesebilir veya benim gibi sıcakken servis etmeniz gerekiyorsa ufak bir kaseye koyup tabağa ters çevirebilirsiniz.