Beluga Mercimekli Midye Tarifi

Beluga Mercimekli Midye tarifi: Beluga Mercimekli Midye için gerekli malzemeler nelerdir? Beluga Mercimekli Midye nasıl yapılır?

Beluga Mercimekli Midye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı siyah mercimek
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 6 adet mantar (iri doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 500 gram siyah midye (haşlanmış)
• 1 diş sarımsak (dilimlenmiş)
• 1/2 adet limon suyu
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 6 adet kokteyl domates (iri doğranmış)
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1/4 demet maydanoz (kıyılmış)

Beluga Mercimekli Midye tarifi nasıl yapılır?

• Mercimekleri bol soğuk su ile iyice yıkayın. Mercimekleri ufak bir tencereye koyun.
• Tavuk suyunu ve üstünü iki parmak geçecek kadar soğuk ve tuz ekleyip kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar 15-20 dakika haşlayın.
• Mercimekleri süzün ve kenarda bekletin.
  n
• Derin ve büyük bir tavayı ısıtın. İçine sırasıyla mantar, taze zencefil, tuz ve zeytinyağını koyup yüksek ateşte soteleyin.
• Mantarlar renk alınca midyeleri, sarımsağı, limon suyunu, baharatları, mercimeği de ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Son olarak domatesler, soya sos ve az miktar maydanoz ekleyip bir dakika kadar daha soteleyin.
• Yemeği servis tabağına alın ve üzerine kalan taze kıyılmış maydanozu serpip servis edin. Afiyet olsun.